Resep Pilihan dan Cara Membuat Sambal Mercon

Bahan-Bahan :

  • 125 gr bawang merah
  • 125 gr bawang putih
  • 750 gr cabe rawit merah
  • secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap / kaldu ayam-1 buah jeruk nipis

Langkah

  1. Blender bawang putih, bawang merah dan cabe. perbandingan bawang dan cabenya 1:3 atau 1:4 yaa, bawangnya bebas mau banyakin yg merah apa putihnya
  2. Saat memblendernya tambahkan air air, sambelnya jgn langsung ditumis. Panasin dulu sampai airnya menyusut, baru masukin minyak.
  3. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.
  4. Tumis dgn api sedang, aduk terus jangan ampe gosong. Kalo minyaknya kurang tambahin lagi, gitu seterusnya ampe mateng.
  5. Beri perasan jeruk nipis, tumis hingga matang. Matikan api.j
  6. Sambel jni nisa bertahan lama sekitar 1-2 bulan, ditutup rapet aja pake tupperware atau ziplock trus masukin kulkas. Tinggal panasin dikit2, minyaknya yg banyak biar lebih awet dan kering

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s