Resep Rahasia Koki Kaisar Cina: ROYAL SUP

Resep Rahasia Koki Kaisar Cina: ROYAL SUP

BAHAN : 

  • Bola-bola baso
  • ½ kg daging ayam cincang
  • 1/4 kg udang
  • merica
  • vetsin

BAHAN : B

  • kira-kira 1 liter kaldu ayam secukupnya
  • ½ ons sarang burung
  • Jamur merang yang sama besar 2 ons
  • kacang polong dengan sedikit wortel (tersedia dalam kaleng)

CARA MEMBUAT ROYAL SUP :

  1. Ayam serta udang yang telah dicincang, diberi BUMBU vetsin,merica serta garam secukupnya. Berilah sedikit tepung maizena.Gulung kecil-kecil dengan berituk bulat-bulat.
  2. Didihkanlah air, masukkan bola-bola ayam itu ke dalam air yang telah mendidih, satu persatu. Angkat jika telah matang.
  3. Didihkan kaldu ayam (dapat dibuat dari kaki ayam, atau sisa tulang ayam: sayap, kaki dan kepala). Berilah Bumbu secukupnya: Vetsin, garam, merica, serta arak masak 1 sendok makan.

Masukkan:
1. Jamur merang yang telah dicuci dan dibagi empat.
2. Sarang burung yang sebelumnya telah direndam dengan air panas.
3. Kacang polong/wortel (dalam kaleng) yang telah terlebih dahulu telah ditiriskan kurang
lebih 8 sendok.
4. Masukkan bola-bola ayam, biarkan sampai mendidih.
5. Angkat sajikan dalam mangkuk sop.
Dapat ditambahkan irisan bawang merah dan putih yang telah digoreng terlebih
dahulu serta daun seledri atau peterselli

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s