Resep Rahasia Masakan Jawa Warisan Leluhur: RAWON

Resep Rahasia Masakan Jawa Dari Leluhur Tanah Jawa: RAWON

Bahan-Bahan :

Bahan I
1 kg Daging sapi
2 ltr Air
4 sdm Minyak sayur
Bahan II
7 bj Kluwek
10 bj Bawang merah
4 bj Bawang putih
4 bj Kemiri
Seruas Jahe
Seruas Kunyit
2 sdt Merica
10 bj Cabe keriting
7 bj Cabe rawit
2 btg Sereh, geprek
10 bj Daun jeruk
1 bks Kaldu sapi/ayam
Secukupnya gula, garam


  1. Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera
  2. Ulek sampai halus bahan II kecuali kaldu, gula, sereh dan daun jeruk
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan berserta sereh dan daun jeruk sampai harum (pastikan bumbu sudah matang, kalo blom matang sempurna baunya nanti bakal lagu, nanti berpengaruh ke rasa)
  4. Masukkan daging yang sudah dipotong2, aduk rata sampai daging layu, lalu tambahkan air, kaldu dan gula
  5. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
  6. Sajikan dengan telur asin dan toge pendek..
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s