Resep Rahasia Masakan Cina Dari Tanah Leluhur : SIOMAY DIMSUM

  • 25 lembar kulit siomay siap pakai
  • 300 gram daging ayam atau babi, giling
  • 150 gram udang kupas, cincang kasar
  • 1 sdt jahe yang sudah diparut halus
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 1 sdm kucai, iris halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdt bubuk merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 buah telur, ambil putihnya saja
  • 1 sdm tepung sagu

Cara membuat

  1. Campur daging ayam atau babi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. Aduk rata
  2. Tambahkan bumbu kecap ikan, merica, garam, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
  3. Masukkan tepung sagu, sambil uleni hingga semua tercampur rata
  4. Ambil adonan daging kira-kira 1 sendok makan, letakkan pada 1 lembar kulit siomay
  5. Olesi tepi kulit siomay dengan putih telur, lipat sisi siomay dengan rapi
  6. Letakkan dalam kukusan dan kukus sekitar 20 menit hingga matang

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s